Se identificaron 781 actores clave. Durante la consulta pública se identificaron cuatro tácticas del sector privado para interferir en el proceso de la NOM-051: a) grupos fachada que enviaron comentarios en contra de la NOM-051; b) cuestionar la evidencia científica sobre la relación del consumo de edulcorantes y el desarrollo de obesidad en escolares; c) cuestionar la efectividad del uso del etiquetado de advertencia para edulcorantes; d) responsabilizar a los individuos de su enfermedad. Conclusión. La interferencia del sector privado en el proceso de implementación de la NOM-051 fue evidente en los argumentos enviados durante la consulta pública.