Publication Activity (10 Years)
Years Active: 2016-2023
Publications (10 Years): 40
Publications (10 Years): 40
University of Milan
Affiliation History
University of Milan
Oct 01 1992
Italy
full professor of Food chemistry and Functional foods :: Pharmaceutical Sciences
Publications
- Carlotta Bollati, Stefania Marzorati, Lorenzo Cecchi, Martina Bartolomei, Jianqiang Li, Maria Bellumori, Lorenza d'Adduzio, Luisella Verotta, Laura Piazza, Anna Arnoldi, Nadia Mulinacci, Carmen Lammi
- Carlotta Bollati, Stefania Marzorati, Lorenzo Cecchi, Martina Bartolomei, Jianqiang Li, Maria Bellumori, Lorenza d'Adduzio, Luisella Verotta, Laura Piazza, Anna Arnoldi, Nadia Mulinacci, Carmen Lammi
- Carmen Lammi, Giovanna Boschin, Martina Bartolomei, Anna Arnoldi, Gianni Galaverna, Luca Dellafiora
- Ivan Cruz-Chamorro, Guillermo Santos-Sánchez, Carlotta Bollati, Martina Bartolomei, Jianqiang Li, Anna Arnoldi, Carmen Lammi
- Martina Bartolomei, Anna Laura Capriotti, Yuchen Li, Carlotta Bollati, Jianqiang Li, Andrea Cerrato, Lorenzo Cecchi, Raffaele Pugliese, Maria Bellumori, Nadia Mulinacci, Aldo Laganà, Anna Arnoldi, Carmen LammiExploitation of Olive ( Olea europaea L.) Seed Proteins as Upgraded Source of Bioactive Peptides with Multifunctional Properties: Focus on Antioxidant and Dipeptidyl-Dipeptidase-IV Inhibitory Activities, and Glucagon-like Peptide 1 Improved Modulation. Antioxidants (Basel, Switzerland) 11 (9) (2022)
- Carlotta Bollati, Ruoxian Xu, Giovanna Boschin, Martina Bartolomei, Fabrizio Rivardo, Jianqiang Li, Anna Arnoldi, Carmen Lammi
- Carmen Lammi, Enrico Mario Alessandro Fassi, Jianqiang Li, Martina Bartolomei, Giulia Benigno, Gabriella Roda, Anna Arnoldi, Giovanni Grazioso
- Gilda Aiello, Ruoxian Xu, Raffaele Pugliese, Martina Bartolomei, Jianqiang Li, Carlotta Bollati, Lukas Rueller, Josef Robert, Anna Arnoldi, Carmen Lammi
- Sara Sangiorgio, Nikolina Vidović, Giovanna Boschin, Gilda Aiello, Patrizia Arcidiaco, Anna Arnoldi, Carlo Francesco Morelli, Marco Rabuffetti, Teresa Recca, Letizia Scarabattoli, Daniela Ubiali, Giovanna Speranza
- Martina Bartolomei, Carlotta Bollati, Jianqiang Li, Anna Arnoldi, Carmen Lammi
- Carmen Lammi, Martina Bartolomei, Carlotta Bollati, Lorenzo Cecchi, Maria Bellumori, Emanuela Sabato, Vistoli Giulio, Nadia Mulinacci, Anna Arnoldi
- Gilda Aiello, Yuchen Li, Ruoxian Xu, Giovanna Boschin, Grazina Juodeikiene, Anna Arnoldi
- Chiara Macchi, Maria Francesca Greco, Nicola Ferri, Paolo Magni, Anna Arnoldi, Alberto Corsini, Cesare R Sirtori, Massimiliano Ruscica, Carmen Lammi
- Benjamin J Tombling, Carmen Lammi, Nicole Lawrence, Jianqiang Li, Anna Arnoldi, David J Craik, Conan K Wang
- Yuchen Li, Gilda Aiello, Enrico Mario Alessandro Fassi, Giovanna Boschin, Martina Bartolomei, Carlotta Bollati, Gabriella Roda, Anna Arnoldi, Giovanni Grazioso, Carmen Lammi
- Carmela Maria Montone, Sara Elsa Aita, Anna Arnoldi, Anna Laura Capriotti, Chiara Cavaliere, Andrea Cerrato, Carmen Lammi, Susy Piovesana, Giulia Ranaldi, Aldo Laganà
- Raffaele Pugliese, Anna Arnoldi, Carmen Lammi
- Carmen Lammi, Gilda Aiello, Carlotta Bollati, Jianqiang Li, Martina Bartolomei, Giulia Ranaldi, Simonetta Ferruzza, Enrico Mario Alessandro Fassi, Giovanni Grazioso, Yula Sambuy, Anna Arnoldi
- Martina Bartolomei, Carlotta Bollati, Maria Bellumori, Lorenzo Cecchi, Ivan Cruz-Chamorro, Guillermo Santos-Sánchez, Giulia Ranaldi, Simonetta Ferruzza, Yula Sambuy, Anna Arnoldi, Nadia Mulinacci, Carmen Lammi
- Gilda Aiello, Raffaele Pugliese, Lukas Rueller, Carlotta Bollati, Martina Bartolomei, Yuchen Li, Josef Robert, Anna Arnoldi, Carmen Lammi
- Carmen Lammi, Maria Bellumori, Lorenzo Cecchi, Martina Bartolomei, Carlotta Bollati, Maria Lisa Clodoveo, Filomena Faustina Rina Corbo, Anna Arnoldi, Nadia Mulinacci
- Gilda Aiello, Yuchen Li, Giovanna Boschin, Marco Stanziale, Carmen Lammi, Anna Arnoldi
- Luca Dellafiora, Raffaele Pugliese, Carlotta Bollati, Fabrizio Gelain, Gianni Galaverna, Anna Arnoldi, Carmen Lammi
- Yuchen Li, Gilda Aiello, Carlotta Bollati, Martina Bartolomei, Anna Arnoldi, Carmen Lammi
- Carmen Lammi, Gilda Aiello, Luca Dellafiora, Carlotta Bollati, Giovanna Boschin, Giulia Ranaldi, Simonetta Ferruzza, Yula Sambuy, Gianni Galaverna, Anna Arnoldi
- Carmen Lammi, Nadia Mulinacci, Lorenzo Cecchi, Maria Bellumori, Carlotta Bollati, Martina Bartolomei, Carlo Franchini, Maria Lisa Clodoveo, Filomena Faustina Rina Corbo, Anna Arnoldi
- Yuchen Li, Carmen Lammi, Giovanna Boschin, Anna Arnoldi, Gilda Aiello
- Carmen Lammi, Carlotta Bollati, Davide Lecca, Maria Pia Abbracchio, Anna Arnoldi
- Carmen Lammi, Jacopo Sgrignani, Anna Arnoldi, Giordano Lesma, Claudia Spatti, Alessandra Silvani, Giovanni Grazioso
- Raffaele Pugliese, Carlotta Bollati, Fabrizio Gelain, Anna Arnoldi, Carmen Lammi
- Carmen Lammi, Carlotta Bollati, Simonetta Ferruzza, Giulia Ranaldi, Yula Sambuy, Anna Arnoldi
- Chiara Zanoni, Gilda Aiello, Anna Arnoldi, Carmen Lammi
- Lara P Orio, Giovanna Boschin, Teresa Recca, Carlo F Morelli, Laura Ragona, Pierangelo Francescato, Anna Arnoldi, Giovanna Speranza
- Gilda Aiello, Carmen Lammi, Giovanna Boschin, Chiara Zanoni, Anna Arnoldi
- Carmen Lammi, Chiara Zanoni, Anna Arnoldi, Giulio Vistoli